Partecipa alla prima sfida Quadrangolare delle Bollicine
Vota il migliore tra Spagna, Germania, Francia e Italia!
12
GIUGNO 2022 - ORE 19:30
Presso Grani e Salami, Via Giuseppe Argenti, 1e, 28100 Novara NO
Presso Grani e Salami
Via Giuseppe Argenti, 1e, 28100 Novara NO
Relatore: Guido Invernizzi
Novarese di nascita, laureato in medicina e specializzato in chirurgia generale, esercita presso l’Azienda Ospedaliera Universitaria Maggiore della Carità di Novara.
Sommelier dal 2001 è divenuto negli anni un punto di riferimento, conquistando la fiducia di viticultori nazionali e internazionali. Noto ed apprezzato relatore e commissario per le sessioni di esame AIS, ha conseguito innumerevoli abilitazioni per l’insegnamento a lezioni di tutti i livelli, spaziando dalla tecnica della degustazione all’abbinamento vino-cibo.
Menù di degustazione:
- Granizza con tris di salumi (coppa, lonzino e pressatella)
Cremant d’Alsace AOC Zero Dosage Gustave Lorentz (Francia)
- Asparagi pastellati con maionese al dragoncello
Corpinnat La Cuvée Gramona (Spagna)
- Fritto di calamari e zucchine
Dom Jurosa Brut Blanc de Blancs Lis Neris (Italia)
- Risotto zafferano paprika gamberetti e lime
Cuvée Katherina Brut Nature Raumland (Germania)