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CENE DIDATTICHE
Il Gusto del Sudafrica sul Naviglio
Cena didattica con degustazione
20
NOVEMBRE 2022 - ORE 19:30
Presso Trattoria Contemporanea | Via Adua 8, Robecco sul Naviglio (MI)
Presso Trattoria Contemporanea | Via Adua 8, Robecco sul Naviglio (MI)
Presso Trattoria Contemporanea | Via Adua 8, Robecco sul Naviglio (MI) Guido Invernizzi Presso Trattoria Contemporanea | Via Adua 8, Robecco sul Naviglio (MI)
Relatore: Guido Invernizzi
Novarese di nascita, laureato in medicina e specializzato in chirurgia generale, esercita presso l’Azienda Ospedaliera Universitaria Maggiore della Carità di Novara.
Sommelier dal 2001 è divenuto negli anni un punto di riferimento, conquistando la fiducia di viticultori nazionali e internazionali. Noto ed apprezzato relatore e commissario per le sessioni di esame AIS, ha conseguito innumerevoli abilitazioni per l’insegnamento a lezioni di tutti i livelli, spaziando dalla tecnica della degustazione all’abbinamento vino-cibo.
Menù di degustazione:
  • Burrito di maiale al BBQ
    Spier 1692 Methode Cap Classique rosé (Pinot Nero)
  • Risotto con spezzatino di agnello speziato
    Barista Pinotage
  • Polenta nera e baccalà
    Anthonij Rupert L’Ormarins blanc de blancs (Chardonnay)
  • Curry di pollo in sfoglia
    Nabygelegen Scaramanga white blend di Chenin blanc, Chardonnay e Verdelho