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CENE DIDATTICHE
Bollicine di Sicilia
Cena didattica con degustazione
05
FEBBRAIO 2023 - ORE 19:30
Presso Trattoria Contemporanea | Via Adua, 8 - Robecco sul Naviglio (MI)
Presso Trattoria Contemporanea | Via Adua, 8 - Robecco sul Naviglio (MI)
Di Bolla in Bolla Novara Guido Invernizzi Trattoria Contemporanea | Via Adua, 8 - Robecco sul Naviglio (MI)
Relatore: Guido Invernizzi
Novarese di nascita, laureato in medicina e specializzato in chirurgia generale, esercita presso l’Azienda Ospedaliera Universitaria Maggiore della Carità di Novara.
Sommelier dal 2001 è divenuto negli anni un punto di riferimento, conquistando la fiducia di viticultori nazionali e internazionali. Noto ed apprezzato relatore e commissario per le sessioni di esame AIS, ha conseguito innumerevoli abilitazioni per l’insegnamento a lezioni di tutti i livelli, spaziando dalla tecnica della degustazione all’abbinamento vino-cibo.
Menù di degustazione:
  • Pane Cunzato
    Principi di Butera Metodo Classico Pas Dosé Nero d'Avola Sicilia DOC
  • Sarde a beccafico
    Benanti Lamorèmio Etna DOC Metodo Classico Brut Rosato Nerello Mascalese
  • Pasta al sugo nero di seppia
    Hibiscus Ustica Onde di Sole Grillo
  • Pesce spada alla Trapanese
    Porta del Vento Mira Metodo Classico Catarratto
Per informazioni contattaci alla mail servizi@bibiesse.it oppure telefonicamente al 392.0472180