Le Masterclass Live
Una nuova e imperdibile cena didattica organizzata da Di Bolla In Bolla. questa volta dedicata ad una esclusiva selezione di spumanti Blanc de Blancs. la degustazione dei vini sarà abbinata ad una appetitosa cena di alto livello. La serata sarà guidata dal nostro Sommelier Guido Invernizzi. mentre i piatti saranno preparati dallo Chef Giovanni Ruggieri del ristorante l’Orto in Cucina. Serata da non perdere!
Titolo
Una notte in Blanc de Blancs
Descrizione
- Sashimi di fassona con crema di latte e porri croccanti
Barone Macrì Centocamere metodo classico bianco (Mantonico)
- Razza 77 allo zafferano con rognoncini al marsala
Clos Lentistus Greco di Subur nature blanc de blancs (Malvasia Sitges)
- Supreme di faraona con crema di piselli e carote alla brace
Champagne J.Vignier Aux Origines blanc de blancs (Chardonnay)
- Brie de moux con patate e composta di cipolla rossa
Varichon & Clerc Blanc de blancs (Ugny. Colombard. Chenin. Chardonnay. Jacquere)
Relatore
Sommelier
Guido Invernizzi
Data
26/03/2023
Orario inizio
19:30
TORNA ALL'ELENCO