Di Bolla in Bolla vi invita ad una bellissima cena didattica. dedicata al
mondo della Birra.
La degustazione. come sempre. sarà guidata dal nostro
Sommelier Guido Invernizzi ed accompagnata da una gustosissima cena
preparata dallo Chef Giovanni Ruggieri del Ristorante l’Orto in Cucina.
Vi aspettiamo!
• Tartare di fassona con panna acida e lampone
Boon brouwerij Framboise boon (Belgio)
• Roast beef di cinghiale e composta di zenzero
Birra Kamun Zenzeros (Italia)
• Risotto alla birra nera con toma e fondo di cacao amaro
Maisel and friends Marc’s Chocolate bock (Germania)
• Fegato di vitello cotto rosa con cavolo cappuccio e lonzino affumicato croccante
Birrificio Beer In Rata vuloira (Italia)
Sommelier Guido Invernizzi
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