Il nuovo anno è iniziato
e promettiamo vi offrirà sempre nuove esperienze nell’affascinante mondo delle bollicine!
Per partire nel migliore dei modi vi proponiamo una gustosissima cena didattica con una selezione di metodi classici italiani e di uno champagne accompagnati da un menù tutto a base di pesce.
Una bellissima serata guidata come sempre dal nostro
Sommelier Guido Invernizzi e cucinata dallo Chef Giovanni Ruggieri del
Ristorante L’Orto in Cucina.
Da non perdere!
• Crudo di gambero gel di arance e finocchietto
I Carpini Chiaror del masso metodo classico (Timorasso)
• Merluzzo cotto a bassa temperatura e barbabietola
Argiolas Metodo classico brut (Nuragus)
• Risotto al nero zafferano e ristretto di mare
Champagne Erard Salmon Le Rosé
• Spada scottato cime di rapa e olive taggiasche
Casa Caterina Cuvèe 36 nature metodo classico
Sommelier Guido Invernizzi
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