Festeggiamo l’arrivo della primavera con una serata enogastronomica
molto particolare. in cui assaggeremo tre interessanti metodi classici. tra
cui uno di Pelaverga. vitigno autoctono piemontese caratteristico di
Verduno. e uno spumante dolce dei Colli Euganei.
La serata sarà gestita dalla brava Wine educator Jèlena Peraldo e la cena sarà preparata dalle sapienti mani dello Chef Giovanni Ruggieri del Ristorante L’orto in cucina.
Serata da non perdere!
• Crudo di merluzzo al verde fiori di borragine e insalatine dell’Orto
La Scolca Metodo classico pas dosé (Cortese)
• Risotto cacio e pepe fave e gamberi al limone
Castello di Verduno S-Ciopet metodo classico rosato (Pelaverga)
• Calamaro piselli e crema di zucchine
Diemersdal Sauvignon blanc sparkling Sudafrica
• Semifreddo fragole e zenzero
Conte Emo Capodilista Fior d’arancio Colli Euganei DOCG spumante
Sommelier Jelena Peraldo
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