È una lunga e millenaria storia quella del vino di Sicilia, fulcro della Magna Grecia e di scambi anche con il mondo arabo. La Sicilia si contraddistingue per un crogiolo di prodotti enogastronomici in cui il fuoco del vulcano osserva, silenzioso, la vita degli uomini, dalla notte dei tempi.
In questa VIDEOCLASS, guidata dall’affezionato sommelier Guido, andremo alla scoperta di un territorio, di aneddoti e reminiscenze di questa straordinaria isola baciata dal sole. Degusteremo un prodotto apparentemente “atipico” per questa regione: uno spumante. Tradizionalmente vini dolci e liquorosi sono il cuore pulsante siciliano, ma, negli ultimi anni, la spumantizzazione di vitigni autoctoni ha davvero sorpreso con risultati eccellenti e sempre più richiesta da un pubblico attento.
Esempio lampante ci viene dato dalla cantina Planeta, che utilizza il vitigno Carricante, protagonista di questa video-lezione, per raccontare le pendici dell’Etna e il suo vocato territorio.
Segui la VIDEOCLASS e scopri anche tu le straordinarie “terre nere” dell’Etna!
Sommelier Guido Invernizzi
Planeta Carricante Metodo Classico Extra Brut
Carricante 100%
Da vigne allevatea cordone speronato e guyot sulle sabbie laviche dell'Etna a 815-850 metri di altitudine
Planeta
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