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Le Masterclass Live

Quattro vitigni. quattro storie e un Piemonte tutto da scoprire. 

Di Bolla In Bolla vi porta alla scoperta di alcune interessanti espressioni 

del territorio. dal Baratuciat al Doux d’Henry. dalla Montanera di Perosa alla Malvasia moscata. abbinate a quattro piatti pensati per esaltarne aromi e caratteristiche. 

La serata sarà guidata dal nostro Sommelier Guido Invernizzi. nella cornice di Grani e Salami. 

Un viaggio tra calici e sapori piemontesi. alla scoperta di vitigni fuori dal comune. 

Titolo

Il Piemonte: vitigni da scoprire

Descrizione

• D’land turta (torta morbida con salame. toma. mele e cipolla) con fonduta leggera

  SULIN Me Pais metodo classico (Baratuciat)

 

• Plin delle Langhe con sugo di arrosto di Fassona piemontese

  CANTINA DELLERBA Facta metodo classico (Doux d’Henry)

 

• Coppa di maiale al miele d’acacia con verza e cipolla stufata e polentina dolce

  L’AUTIN Pinerolese rosso DOC El Merlu (Montanera di Perosa)

 

• Tris di formaggi caseificio Alta Valsesia con senapata di frutta

  LE MARIE Blanc de Lissart (Malvasia moscata) 

Relatore

Sommelier Guido Invernizzi

Data

25/10/2026

Orario inizio

19:30